Догляд за кімнатними рослинами. Практичні поради любителям квітів - Воронцов В.В. 2002 Скарби сарматських вождів та стародавні міста Поволжя - Булатова Н.М., Дворніченко В.В., інш 1989 Твори в 2 томах - Ярослав Гашек 1983
Знайди Скарби Минулого в Нашому Книжковому Магазині Модниця
Ласкаво просимо до "Букініст Модниця" - вашого вірного провідника в світі старовинних та унікальних творів літератури. Ми пишаємося тим, що пропонуємо широкий асортимент б/в літератури, старих книжок, енциклопедій, поетичних збірок та листівок - справжніх скарбів минулого.
Кожна книга, кожен аркуш - це кусочок історії, який чекає на свого нового читача. У нашому магазині Modnitsa ви зможете знайти не тільки книгу, а й шлях до минулого.
Завітайте до нас сьогодні та відкрийте для себе скарбницю літературних відкриттів.
Ковальов М.І.
Микола Іванович Ковальов (1913 — 3 жовтня 2004) - один із засновників Ленінградської школи технології громадського харчування, дослідник історії російської кухні.
У 1935 році закінчив Ленінградський інститут інженерів громадського харчування. Брав участь у налагодженні громадського харчування в блокадному Ленінграді. У 1945 році заарештований за безпідставним звинуваченням у зраді Батьківщині, але виправданий військовим трибуналом.
У 1957 році розпочав наукову діяльність. У 1967-завідувач кафедри в Ленінградському інституті радянської торгівлі (ЛІРТ) ім. Ф. Енгельса. Автор кількох десятків праць за технологією громадського харчування, підготував понад 30 кандидатів технічних наук. У 1991 році у віці 78 років захистив докторську дисертацію.
У 1977 році про діяльність молодого вченого розповідається в книзі «Країна кулінарія»: Ленінградський вчений М.Ковальов відновив рецептуру багатьох забутих страв. Зокрема Ковальовим був відновлений і вивчений рецепт четвергової солі.
